鮭 辛口基礎知識

昔食べていた「しょっぱい鮭」が無性に食べたくなる時がありませんか？ そこで、「激辛口の昔ながらの鮭が大好きなのに手に入らない！」というファンの 皆様の為に、職人が一枚一枚手切りしたものを販売することにしました！ 当店の塩辛い鮭は、塩分濃度10％超で熟成。

舌がしびれそうなぐらいの大辛口です。

いろいろなブランドの激辛塩鮭を取り寄せた上、 塩辛さはもちろんのこと旨味や脂がしっかりのった上物の「紅鮭」選びました。

大辛塩なので、暑い夏の塩分補給にもなりますし、 昔の鮭が忘れられない塩シャケ好きな方にも喜んでいただけるような、紅サケの旨みもジワリと感じる逸品です。

焼き魚にしておにぎりにするのはもちろんですが、塩じゃけをほぐして、鮭茶漬けにもどうぞ。

しょっぱいシャケは、地域により「ぼだっこ」「ボダッコ」とも呼ばれています。

【製造事業者名】株式会社 釜庄 【製造所（加工所）所在地】福島県いわき市小名浜字吹松2-10※上記のランキング掲載価格は当時のものです。

商品詳細とお届け方法 食品表示 ●塩紅鮭切り身≪10切≫ 【原材料】紅鮭（ロシア産）、食塩、酸化防止剤（V.C、茶抽出物） 【内容量】1枚（70g）×10 【保存方法】要冷凍（−18℃以下） 【製造者】（株）釜庄 福島県いわき市小名浜字吹松2-10 備考 ▼塩紅鮭切り身のパッケージはこちら。

●他の商品と同梱できます。

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（2018/09/11） 賞味期限 発送日を含む冷凍30日間 お届け方法 送料 宅配便でお届けします

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